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炊事のガス代を節約 |
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炊事のガス代を節約炊事の際で使うガスは、なにもお料理だけに限りませんね。 炊事以外にも給湯でガスを使います。 調理の際のちょっとした工夫でガス代を大幅に節約しちゃいましょう。 ●圧力鍋はガス代節約の名人 煮物、カレーなど調理時間にある程度かかるものほど圧力鍋があると 大活躍します。 コトコト弱火で長時間調理するよりも、加圧時間もわずかで素材の芯まで 味がしみこみ、驚きの美味しさに仕上げてくれます。ガス代を大幅カットで きます。
●火力を使い分けて賢くガス代節約 お湯を沸かすとき、調理のとき、無意識に「強火」のままにしていませんか? 強火にすると、鍋の底から火がはみ出してしまい、熱効率が悪くなってしまいます。 野菜炒めなど、強火が命っていう料理ならともかく、普段は「中火」から調理を はじめるクセをつけるといいですね。
●鍋のフタ忘れてないですか? 野菜をゆでるとき、フタをしないでそのままでゆでていませんか? 沸騰したお湯に野菜を入れてある程度火が通ったところで火を止めて、フタを しておくと余熱で充分煮あがります。 また、煮物をする際にも落としブタを上手に活用すれば熱が逃げるのを防いで 1割ほどお得になります。 さらに煮物などはある程度煮込んだあと、バスタオルなどでくるんでおくと保温 効果で芯まで煮えます。(煮物は圧力鍋の使用が一番ですけどね) ●給湯器の温度設定を見直そう 給湯器の温度、何度になっていますか? もし、40度とかになっているのであればせめて38度くらいまで下げましょう。 食器洗いをするときに40度のお湯は必要ないでしょう。 38度で冷たいな・・と思うのであればゴム手袋をするなどすれば苦にはなら ないはず。 夏場は、油のギトギト汚れを洗うときのみ給湯を利用するなどの工夫も大切。 また、炊事が終わったあとにはすぐ給湯の電源をオフにすることも忘れずに。 温度の表示がされている状態にしておくと口火がつけっぱなし状態になって しまいます。 ●炊事でガス代を節約するチェックポイント ・お湯を沸かすときは底の大きな鍋を使う ・「強火」は厳禁。普段の調理は「中火」が鉄則 ・なべ底の水滴はきれいにふき取ってからガスにかける ・落としブタを使って熱が逃げないようにする ・電気ポットではなくやかんで湯を沸かす ・野菜の下ごしらえはお湯でゆでるよりレンジを使うほうが省エネ ・給湯器の温度を下げる |
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